Выбор города
Посмотреть по России account_balance
Выбор компании
Сбросить компанию
clear
Возможности смокера и американское BBQ «Meat Couture»
compare_arrows
Курс расскажет слушателям о том, что такое американское BBQ и с чем его едят. В программе двухдневного интенсива — секреты настоящего копчения, возможности смокера, лайфхаки построения собственного бизнеса в сфере общественного питания.
Требуемый стартовый уровень владения предметом: Не требуется (с нуля)
Начало: Оставьте заявку и менеджеры сообщат вам ближайшую дату
Учебных часов: 24
Дней: 2
Стоимость/час: 50000 руб (2083 руб/час)
Мини-группы
Возможные профессии после курса
Анонс
Лекции
- История барбекю.
- Смокеры, их виды и возможности.
- Выбор древесины.
- Горячее и холодное копчение.
- Открытие собственного бизнеса.
Практика
- Тримминг отрубов, приготовление: супы, соусы, паштеты, десерты.
- Работа с дровами, работа на смокере.
- Дегустация.
- Практическое обучение на кухне ресторана "Carbo BBQ" в Костерево.
Язык преподавания
Русский
Для кого курс
Некоторые из целей, которые вы достигнете, освоив курс:
Контактные данные
location_onАдрес:
Московская область, Пушкинский район, с. Ельдигино
contact_phoneТелефоны:
+7 (925) 094 19 15
emailПочта:
-
