Подборка лучших курсов нутрициологии: основы, где выучиться

Нутрициология — это наука о питании и пищевом поведении человека. Она помогает ввести в повседневную жизнь полезные пищевые привычки и поддерживать здоровье благодаря сбалансированному рациону.

Мы расскажем про лучшие курсы нутрициологии, которым можно доверять и получить качественные знания как очно, так и дистанционно. Если вы хотите освоить профессию нутрициолог, но не знаете, где учиться, то эта статья для вас.

Основы нутрициологии

Нутрициология отлична от диетологии в том, что помогает подобрать правильный рацион питания в зависимости от состояния здоровья человека и его заболеваний. Как наука, она появилась относительно недавно — 120 лет назад, когда ученые заметили, что дефицит пищевых веществ, витаминов и микроэлементов приводит к определенному ряду заболеваний. Накапливая базу знаний и проводя исследования, удалось прийти к выводу, что самочувствие человека на 60% зависит от того, насколько правильный у него рацион питания.

Нутрициология рассматривает не просто продукты питания и их взаимодействие друг с другом, но и влияние на организм на уровне клеток. Нутрициолог легко оперирует такими понятиями, как белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, кислотно-щелочной баланс и пр. Именно на устранении их недостатка и поддержания баланса строятся принципы правильного питания.

Важно понимать, что максимальную пользу для организма можно получить, лишь когда питание хорошо сбалансировано, и содержание питательных элементов и витаминов представлено во всем многообразии. Именно для этого нутрициолог помогает клиенту:

• научиться читать этикетки, понимать состав продуктов и то, как они будут взаимодействовать между собой;
• представлять устройство пищеварительной системы человека;
• обрабатывать пищу так, чтобы сохранять максимум пользы;
• понимать, как воздействуют на организм различные добавки типа специй, соусов и др.;
• представлять, как происходят обмен веществ в организме и как на них действует режим питания и его нарушения (зажоры, голодания, частые перекусы и т. д.);
• понимать роль микро- и макроэлементов, как продукты оказывают положительное влияние на организм (налаживание пищеварительной системы, ускорение метаболизма), так и отрицательное (набор лишнего веса, атопический дерматит, возникновение анемии, авитаминоз, сердечно-сосудистые заболевания, пищевые аллергии).

Как выбрать курсы по нутрициологии и не ошибиться

Чтобы обучение на нутрициолога было эффективным, а деньги не остались потраченными впустую, следует обратить внимание на несколько важных критериев при выборе курсов.

Во-первых, изучите информацию о школе: есть ли у нее образовательная лицензия, где она находится (Москва, СПб, Казань и т. д.), какую квалификацию имеют преподаватели, выдается ли сертификат об обучении по окончании курсов, вносятся ли данные документов выпускников в ФИС ФРДО.

Во-вторых, убедитесь в опытности учителей и кураторов, ведь чтобы накопить достаточно знаний, нужно немало времени. В-третьих, проверьте, есть ли информация о школе на сторонних ресурсах: отзывы, интервью или видео с преподавателями и прочее.

Также важно определиться, какого результата вы хотите добиться от обучения: начать консультировать клиентов, лечить их или преподавать. И выбирать курс, исходя из своих целей.

Как проходит обучение

Обучение на курсах по нутрициологии построено так, чтобы даже новичок в этой теме смог разобраться со всеми нюансами, закрепить материал и попрактиковаться. Опытные преподаватели доступно объясняют даже сложные темы, разбирают реальные примеры и отвечают на все вопросы студентов.

Учебная программа построена так, что сначала разбирается теория, основы биохимии и принципы здорового питания. Это могут быть записи лекций, онлайн встречи с преподавателями или даже очные занятия. Далее на основе теории в качестве тренировки разбираются реальные кейсы людей, которым с помощью системы питания удалось решить проблемы со здоровьем и лишним весом.

На следующем этапе студенты учатся применять полученные знания на практике. Они выполняют различные практические задания, разрабатывают собственные дневники питания и отрабатывают темы, в которых еще остались вопросы или пробелы в знаниях. В большинстве курсов есть возможность обратиться к тьютору за помощью.

В конце обучения ученики проходят аттестацию: выполняют промежуточные и итоговые контрольные тесты, защищают свою квалификационную работу. По их результатам выдаются документы о прохождении курса (диплом или сертификат).

Нужно ли медицинское образование

Существует множество курсов по обучению нутрициологии дистанционно и очно с сертификатом или дипломом, которые позволяют добиться разных целей. Одни из них дают возможность заниматься лечением или консультациями клиентов. Для этого важно иметь соответствующее медицинское образование. Другие позволяют лишь повысить свою квалификацию, чтобы приносить своим клиентам еще больше пользы. Например, основы нутрициологии могут быть полезны фитнес-инструкторам, тренерам, массажистам, спортсменам, косметологам и даже стилистам.

Поэтому при выборе подходящего курса нутрициолога без медицинского образования или с ним необходимо ориентироваться по тому, чего хочется добиться: углубить свои знания и научиться применять их на практике или освоить новую профессию и получить документы, которые позволят заниматься консультированием, сопровождением и лечением людей.

Лучшие курсы по нутрициологии

Сегодня можно найти множество образовательных программ и курсов по нутрициологии, которые помогут освоить базовые принципы гигиены питания и получить новую профессию.

«Центр нутрициологии и адаптивного питания»

Образование в области нутрициологии, которое дает право проводить консультации и освоить профессию, пройдя широкое или узкое обучение: например, детский или спортивный нутрициолог. Все обучение проходит дистанционно в формате вебинаров, а промежуточная и итоговая аттестация — в формате онлайн зачетов и экзаменов. Все записи занятий доступны в записи, студенты всегда могут вернуться к ним заново. Общая продолжительность курса — 256 часов.

ЦНАП предлагает образовательные программы по нутрициологии по направлениям:

• Основы нутрициологии;
• Нутрициология материнства и детства;
• Превентивная нутрициология;
• Нутрициология в фитнесе.

Стоимость обучения на каждом из них составляет 68 000 рублей. По результатам обучения слушателям выдается диплом о профессиональной переподготовке, который позволит работать нутрициологом и вести консультации.

Заинтересовали эти курсы по нутрициологии? Переходите по ссылке.

АНО ДПО «Академия медицинского образования»

В медицинской академии практикующие ординаторы и интерны могут пройти обучение по направлению «Диетология-нутрициология». Курс проходит дистанционно и позволяет обучаться без отрыва от работы. Он затрагивает не только нормы и принципы правильного питания здорового человека, но и рассматривает особенности развития детей, нарушения обмена веществ при различных заболеваниях, потребности человека с различным образом жизни (спортсмены, пожилые люди и пр.).

Обучающиеся получают актуальную базу знаний, изучают разделы о принципах разработки подходящего рациона для здоровых и больных пациентов, составлении меню в санаториях и лечебных учреждениях, об основах и особенностях оздоровительного питания, секретах готовки блюд из лечебных, детских и диетических рационов. В результате обучения студенты получают диплом о профессиональной переподготовке и могут приступать к работе и консультировать пациентов.

Жмите сюда, чтобы узнать о курсе подробнее.

«Межрегиональный центр непрерывного медицинского и фармацевтического образования» (САО)

Образовательное учреждение предлагает всем желающим пройти курс по основам нутрициологии, который построен с учетом всех современных научных исследований и методик преподавания.

Обучение рассчитано на 160 часов, в течение которых студенты могут в комфортном режиме и темпе проходить учебные модули. К каждому из них выдается материал: электронные учебники, лекции, практические занятия и домашние задания. Преподаватель всегда на связи и готов проконсультировать по любому вопросу.

Усвоение знаний проверяется с помощью промежуточной и итоговой аттестации, а по окончании обучения выдается удостоверение о повышении квалификации. Выпускники смогут проводить индивидуальную оценку физического развития пациента, применяя методы оценки состава тела и типы конституции человека, разрабатывать индивидуальные планы питания с учетом особенностей его здоровья и образа жизни, а также использовать инструменты коррекции веса.

Центр НМО имеет образовательную лицензию, поэтому после обучения вы сможете оформить налоговый вычет 13%. Стоимость курса — 25 000 рублей, при необходимости предоставляется рассрочка.

Переходите по ссылке, чтобы записаться на курс нутрициологии.

АНО ДПО «Центр последипломного образования медицинских работников»

Курс «Диетология» рассчитан на врачей, т. к. составлен для слушателей с медицинским образованием. Он позволяет усовершенствовать теоретические и практические знания на основе новейших достижений в диетологии и нутрициологии, а также результатов последних исследований.

Длительность обучения — 1 месяц (144 учебных часа). На выбор слушателя предлагаются как очная и очно-заочная, так и полностью дистанционная форма обучения. От ее выбора зависит и стоимость курса, заплатить за него нужно будет от 14 200 до 23 500 рублей. По результатам ее успешного прохождения выдается удостоверение о повышении квалификации.

Записаться на курс можно здесь.

«Факультет непрерывного медицинского образования РУДН» (ЮЗАО)

Все желающие могут пройти дополнительную программу по теме «Основы нутрициологии». Курс ведут опытные преподаватели: доктора и кандидаты медицинских наук. Они разбирают законы правильного сбалансированного питания, его принципы и пирамиду, значение макро- и микронутриентов для работы и развития организма, а также развитие и профилактику так называемых «болезней цивилизации».

Отличительная черта программы — научное обоснование применения Витаминов и БАДов для усовершенствования питания в условиях современного мира.

Обучение проходит в очном формате и длится 5 дней. Программа рассчитана на 30 академических часов. Стоимость — 10 000 рублей. В результате каждому студенту выдается сертификат участника.

Запишитесь на занятия здесь!

Центр подготовки профессионалов фитнеса «Олимп» (ЮЗАО)

Курс по подготовке специалистов по диетологии и нутрициологии разработан для спортивных коучей, тренеров, фитнес-инструкторов и людей, которые хотят разобраться в зависимости прогресса и успехов в спорте от правильного питания.

Обучение рассчитано на 360 академических часов и проводится в формате индивидуального онлайн-обучения с преподавателем в WhatsApp. Студент всегда может обратиться к нему со своими вопросами после изучения методических материалов.

В лекциях и специальном учебнике «Спортивная диетология» представлена вся актуальная информация о нутриентах, их роли в спортивном питании и достижении результатов тренировок, принципы снижения, набора и контроля за весом клиентов, а также методика их консультирования и психологические аспекты работы. В результате прохождения итогового тестирования ученики получают диплом о профессиональной подготовке. Курс с поддержкой студентов и выпускников и возможностью получить место на стажировке стоит 22 000 рублей. Возможна рассрочка.

Начните осваивать новую профессию Спортивный нутрициолог, записавшись на курс по ссылке!

«Академия специалистов индустрии здоровья» (ВАО)

Курс «Специалист в области спортивной нутрициологии» позволяет получить новую профессию и стать экспертом в области правильного питания. В АСИЗ разработали уникальный комплексный подход к клиенту, который помогает оказывать ему помощь в качестве не только нутрициолога, но и фитнес-тренера и даже психолога.

Программа рассчитана на 72 академических часа и длится 1 месяц. В ходе обучения подробно разбирается питание спортсменов, сжигание жировой массы и набор мышечной, увеличение работоспособности и принципы правильной подготовки к соревнованиям. Под руководством опытных преподавателей студенты практикуются в подготовке индивидуальных дневников питания под каждого клиента со своими целями и вводными данными. После успешного прохождения обучения студентам выдаются дипломы о повышении квалификации государственного образца.

Более подробно изучить информацию и записаться на курс вы можете здесь.

Программма обучения по курсу нутрициология

Программы обучения по нутрициологии в разных онлайн-школах отличаются друг от друга. Зависит это от цели курсов, их длительности и требований к ученикам. Например, тем, кто уже имеет медицинское образование не нужно с нуля проводить лекции про белки, жиры, углеводы, аминокислоты и нутриенты, а вот новичкам в профессии без этих основ не обойтись.

Также программа курса, рассчитанного на 1 месяц, будет гораздо более узкой или даже поверхностной, чем программа, рассчитанная на 3 и более месяцев. Поэтому среди курсов по нутрициологии, которые мы собрали здесь, рекомендуем обратить внимание на те, которые длятся более 4 недель.

В целом, качественное обучение профессии нутрициолог должно затрагивать следующий минимум тематических блоков:

• основы нутрициологии;
• физиологические основы пищеварения;
• принципы правильного питания;
• построение индивидуального рациона питания;
• правила чтения этикеток продуктов, витаминов и БАДов;
• работа с психологическим состоянием клиента.

Чем отличается диетология от нутрициологии

Диетология — это направление в медицине, целью которого является оздоровление организма человека с помощью питания. Диетолог занимается пациентами, которые имеют различные проблемы: расстройства желудочно-кишечного тракта, избыточный вес, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и прочее. В дополнение к лечебной диете специалист может назначать медикаментозные препараты.

Нутрициология же не относится к медицине. Это наука, которая рассматривает вопросы питания и образа жизни. Нутрициолог лишь консультирует людей и не в праве назначать лекарственные препараты. При этом он обладает знаниями и практическим опытом, который позволяет разрабатывать сбалансированный рацион для разных групп населения по их потребностям: для детей, взрослых, спортсменов, беременных, кормящих матерей, пожилых людей и др.

Другие курсы раздела медицина и здоровье

Вы можете ознакомиться с остальными курсами раздела Медицина и здоровье, перейдя по этой ссылке. Выберите интересующий вас раздел и вам откроется список курсов с актуальной информацией по ним.

Лучшие преподаватели и эксперты по нутрициологии

Среди преподавателей и экспертов по нутрициологии много действительно специалистов своего дела, которым можно доверять. Но также встречаются и неквалифицированные преподаватели, чаще всего это блогеры, коучи, предприниматели, спикеры, читающие лекции на совершенно разные темы. Чтобы не ошибиться с выбором курса, необходимо обращать внимание на род деятельности спикера: диетолог, фитнес-тренер, ученый, психолог и т. п.

Например, Анна Милехина — не просто врач-диетолог, терапевт, но руководитель собственного центра. Она успевает помогать клиентам, непрерывно обучаться и преподавать нутрициологию сразу в нескольких учреждениях.

Анастасия Устинова — практикующий нутрициолог, бизнес-тренер, ректор образовательного учреждения Международная Академия Нутрициологии.

Также имеют хорошую репутацию преподаватели курса по нутрициологии в «Академии специалистов индустрии здоровья»: Михаил Гинзбург, Иван Рыбаков, Ольга Перевалова, Евгения Малоедова, Ольга Баян, Татьяна Эгель, Надежда Бутенко, Олег Римша, Александра Максимкина и многие другие.

Много хвалебных отзывов можно найти о преподавателях «Факультета непрерывного медицинского образования РУДН»: Орловой Светлане Владимировне, Карушиной Людмиле Ивановне, Никитиной Елене Александровне.

Также вызывают доверие и имеют хорошую репутацию преподаватели Центра последипломного образования медицинских работников: Тяжева Алена Александровна, Рыбкина Анастасия Алексеевна, Хазова Галина Сергеевна, Масягутова Ляйля Марселевна и другие кандидаты и доктора медицинских наук.

Отзывы о курсах нутрициологии

Пройдите обучение по курсу «нутрициология», предварительно изучив отзывы других учеников на нашем сайте. Это поможет вам определиться с выбором и понять, какие пути развития открывает новая профессия. Найти реальные отзывы можно на сайтах компаний, в социальных сетях или на нашем сайте в соответствующей категории.