Курсы Гостиничное и ресторанное дело Винная экспертиза Амбассадор алкогольных напитков

Амбассадор алкогольных напитков «Лига сомелье»

Лига сомелье в Москве

Форма обучения: Очная, Курсы

Категория: «Винная экспертиза»

Отзывы: 0 / 0 / 0

Оставьте отзыв

Амбассадор алкогольных напитков — редчайшая и в то же время чрезвычайно нужная профессия. Это профессионал, который великолепно разбирается в алкоголе и может провести изысканную презентацию. Обязанности амбассадора одновременно включают в себя функции сомелье, кависта и бар-менеджера. Данный курс станет хорошей основой для дальнейшего обучения. Основное внимание на нем уделено особенностям работы в индустрии, а также организации дегустации напитков для широкой публики.

Требуемый стартовый уровень владения предметом: Не требуется (с нуля)

О курсе Отзывы

Cвободная дата (начало по мере набора)

Учебных часов: 64

Дней: 14

Стоимость/час: 42900 руб (670 руб/час)

Индивидуальный

Возможные профессии после курса

Анонс

Кто такой амбассадор? Особенности профессии.
Функции и обязанности амбассадора.
Профессиональные стандарты и требования.
Ассортимент алкогольных напитков.
История алкогольных напитков.
Брожение. Технология производства слабоалкогольных напитков.
Дистилляция. Технология производства крепкого алкоголя.
Мацерация. Производство ароматизированных напитков.
Разновидности бокалов для подачи напитков, их характеристики и предназначения.
Правила и особенности проведения дегустации.
Все о спиртных напитках (производство, классификации, торговые марки, способы подачи и употребления).
Хлебное вино, полугар.
Водка. Аквавит, шнапс, о-де-ви.
Можжевеловые напитки. Джин, дженевер.
Виски. Шотландия, Ирландия, США, Канада, Япония и Новый Свет.
Бренди. Коньяк, арманьяк, кальвадос, кирш, мирабель.
Граппа, марк, писко, орухо, чача.
Мексиканские напитки. Мескаль, текила, сотол, пульке.
Тростниковые дистилляты. Ром, кашаса.
Абсент.
Анисовые настойки. Самбука, узо, пастис, раки, мастика, анисетта.
Биттеры и бальзамы.
Вермуты и хинные настойки.
Ликеры.
Экзотический алкоголь.
Пиво.
Виноградные вина.
Винные регионы.
Крепленые вина. Порто, мадера, херес, марсала, малага.
Классические алкогольные коктейли.
Разработка авторских коктейлей.
Организация, проведение тренингов и мастер классов по премиальному алкоголю.
Слепая дегустация.